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le nostra produzione
Una Nuova generazione di Viticultori
La nostra cantina pone come priorità il rispetto della natura e delle piante.
Il vino ormai piccola eccellenza italiana lo produciamo con metodi naturali volgendo uno sguardo al passato ma proiettato al futuro. Ciò che contraddistingue la produzione è l’eleganza che traspare evidente sin dalla degustazione dell’Ancestrale, Spumante pas dose da orange wine, fino ad arrivare al passito.
Produciamo 5 cru di primitivo nella reale di Adelfia (Doc Gioia del Colle) ogni bottiglia ha il suo piccolo vigneto ad alberello a conduzione Naturale e in conversione Bio. Produciamo due vini bianchi macerati(orange wine) Il IV Colore e lo spumante Ancestrale. Vi invitiamo a visitarci e degustare in ogni calice l’emozione della nostra terra, la terra di Puglia.
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2019
La nostra produzione
Scopri la nostra produzione esclusivamente BIOLOGICA, dal Primitivo all’Orange Wine passando per il Pas Dosè Ancestrale arrivando nel calice delle nostre emozioni
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Il Primitivo fu il primo vitigno a varcare l’Atlantico per giungere in California ove si è diffuso col nome di Zinfandel
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Adelfia
Il territorio
L’introduzione nella Puglia di alcuni vitigni tra cui lo sconosciuto Primitivo ancora senza nome avvenne molto probabilmente nel XII secolo ad opera dei Benedettini. A Gioia del Colle i monaci trovarono le condizioni favorevoli per la coltivazione della vite.
CANTINE IMPERATORE
I Nostri Vigneti
Una raccolta di immagini dove poter scoprire il nostro territorio. La nostra storia e i vigneti che danno vita al nostro vino
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