Veritas
| VITIGNO | IGP Puglia Fiano bianco 2019 |
|---|---|
| GRADAZIONE | 12% |
| VINIFICAZIONE | tre giorni di macerazione in prefermentazione naturale con fermentazione spontanea senza aggiunta di lieviti selezionati |
| INVECCHIAMENTO | fermentazione in barrique francese in una grotta carsica nell’agro di Adelfia. |
| COLORE | giallo paglierino con riflessi leggermente dorati |
| PROFUMO | elegante al naso, si presenta con bouquet intenso, complesso, con spiccate note floreali e fruttate |
| SAPORE | fresco di notevole persistenza |
| TEMPERATURA | 10° – 14° C |
| ABBINAMENTI | antipasti caldi, crostacei, pesci nobili e carni bianche |
