VIII Decumano
| VITIGNO | primitivo IGP Puglia |
|---|---|
| GRADAZIONE | 14% |
| VINIFICAZIONE | a freddo con controllo della temperatura |
| INVECCHIAMENTO | fermentazione in barrique |
| COLORE | rosso rubino intenso |
| PROFUMO | intenso, complesso, spiccate note erbacee, floreali e fruttate |
| SAPORE | leggermente tannico e avvolgente |
| TEMPERATURA | 16° – 20° C |
| ABBINAMENTI | primi piatti, carni rosse e bianche, formaggi stagionati |
