Ancestrale
| VITIGNO | Bombino e Fiano 2016 |
|---|---|
| GRADAZIONE | 13% |
| VINIFICAZIONE | metodo classico ancestrale a freddo con controllo della temperatura , macerazione per una settimana |
| INVECCHIAMENTO | 18 mesi in bottiglia |
| COLORE | giallo paglierino |
| PROFUMO | notevole complessità e naturalezza |
| PERLAGE | fine e persistente |
| TEMPERATURA | 6° – 8° C |
| ABBINAMENTI | pesce, crostacei, carni bianche e formaggi |
