Vincenzo Latorre
| VITIGNO | primitivo dop riserva Gioia del Colle 2012 ottenuti dalla selezione di uve pregiate ad alberello di oltre 65 anni |
|---|---|
| GRADAZIONE | 14,5% |
| VINIFICAZIONE | a freddo con controllo della temperatura |
| INVECCHIAMENTO | 18 mesi in barrique in una grotta carsica, legno e tonneau |
| COLORE | rosso rubino intenso |
| PROFUMO | intenso, complesso, spiccate note erbacee, floreali e fruttate |
| SAPORE | leggermente tannico e avvolgente |
| TEMPERATURA | 16° – 20° C |
| ABBINAMENTI | carni nobili e da meditazione |
